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Armagnac Delord

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BERGERAC 
TOUR DES GENDRES 
"Le Classique rouge" 2015

Prix 7,00 €

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Segur-Cabanac_Saint-Estephe

BUZET

LE PECH ABUSÉ

- issu des sols argileux, assemblage des trois cépages rouges. La proportion de chacun est déterminée par la récolte de l'année, et scrupuleusement respectée jusqu'à la mise en bouteille pour respecter au maximum la ntion de millésime. (environ 4 ans d'élevage en foudres de 200 ans d'âge )

Le domaine
Situé sur un tertre (Pech=sommet de colline), sur les coteaux sud de la garonne.


 SOLS : Argileux à argilo calcaire ou argilo graveleux. Ces sols sont dominés par les argiles, où l’eau deviendra le facteur limitant (élément bloquant la croissance de la vigne) à partir de mi-juillet en général.


ENCÉPAGEMENT : Merlot : 1,8 ha, Cabernet Franc : 2,3 ha, Cabernet Sauvignon : 1,5 ha
La proportion des cépages est toujours déterminée par la récolte de l’année.
L’objectif de rendement est de 25 hl/ha.
Certifié Demeter (agriculture biodynamique) depuis 2009


La vinification
Vinification sans sulfites ajoutés sur tous les millésimes et cuvées sauf 2010 et 2013.
 


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