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St Veran de Joseph Drouhin

BOURGOGNE
ST VERAN

Couleur : Vin blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Terroirs : un calcaire jurassique qui prolonge les couches calcaires de la Côte d'Or, idéal pour le Chardonnay.
Vendanges : manuelles en petites caisses
Viticulture : Culture en biodynamie
Vinification : Pressurage : très lent, pour respecter le fruit. Les jus de dernière presse ne sont pas retenus
Degré en alcool : 13 %
Elevage : en cuve durant 6 à 8 mois

Œil : robe dorée à reflets verts
Nez : les arômes rappellent le chardonnay en grappes, bien mûr, et révèle de subtiles notes musquées
 



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