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Palmer Brut Blanc

CHAMPAGNE
PALMER BRUT RÉSERVE

Palmer Brut
Domaine : Champagne Palmer & Co

Appellation : Champagne
Vin blanc - AOC - Cépages : Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir


Présentation du vin

Ce Brut Réserve, anciennement Brut, est élaboré par la maison Palmer à partir d'un assemblage de 50% de chardonnay, 40% de pinot noir et 10% de pinot meunier, avec des raisins en provenance de toute la Champagne mais principalement de la Montagne de Reims.


Il a la particularité de faire intervenir une part importante de vin de réserve chaque année, allant jusqu'à assembler 5 années au millésime en cours pour assurer la signature de la maison. Vinifié selon la tradition champenoise, ce vin fera un long séjour en cave avant un dosage autour de 8 grammes par litre.


Il en résulte un Brut aux fines bulles et à l'effervescence rapide, avec un nez généreusement fruité et une bouche friande, ample, ronde et charnue. C'est une bouteille élégante et qui répand la joie de vivre.
 



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