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R de Ruinart

CHAMPAGNE
R DE RUINART BRUT

Domaine : Ruinart
Vin : Ruinart
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Cépages : Pinot meunier, Chardonnay, Pinot noir
Champagne - AOC


Tout est fraîcheur et équilibre dans « R » de Ruinart. Ses belles proportions : Chardonnay à 40%, Pinot noir de 50 à 55%, Pinot Meunier de 5 à 10%. Sa robe : jaune aux reflets dorés. Sa brillance : cristalline.


Au nez : fin et fruité. S'y affirment des arômes de poire à la chair claire et de fruits secs - noisette, amande. Puis des notes de fleurs blanches, escortées d'arômes de viennoiseries et de brioche beurrée.


En bouche, dans sa dominante de fraîcheur, il allie avec harmonie rondeur tactile et longueur persistante.
Frais et équilibré, donc accueillant aux fruits de mer comme aux fromages.

Dégustation de Bernard Burtschy : Cette version a été élaborée avec 57% de pinot noir, 40% de chardonnay et 3% de pinot meunier avec 25% de vins de réserve des années précédentes. Frais, fruité (abricot, poire) avec des notes florales, il est équilibré, assez rond, de belle tenue, avec une jolie finale d'amande fraîche.



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