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"Le Classique rouge" 2015

Prix 7,00 €

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Chateau Tour de Segur Rouge

LUSSAC ST EMILION

CHÂTEAU TOUR DE SÉGUR

Issus d'un terroir de caractère, les vins du Château Tour de Ségur se distinguent par la couleur profonde de leur robe et leur bouquet subtil, tout en finesse et générosité.

Style de vin: Souple et Gourmand
Assemblage: Merlot 65% / Cabernet franc 25% / Cabernet sauvignon 10%.
Type de sol : Argilo-calcaire sur roche mère calcaire pour la majorité. Argilo-siliceux pour certaines parcelles

Engrais : Fertilisation classique raisonnée.
Densité de plantation : 6 000 pieds à l’hectare.
Age moyen des vignes : 31 ans 
Cépages de la propriété : Merlot 60% / Cabernet Franc 25% / Cabernet Sauvignon 15%

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou mécaniques.
Fermentation : En cuves inox thermo-régulées. 
Température de fermentation : 28 à 30 °C 
Malolactique : Oui 
Elevage : Pendant 12 mois en barrique (25% neuves) avec soutirage trimestriel. 
Collage : Collage au blanc d’œuf 
Potentiel de vieillissement : Commence à s’exprimer après 2 à 3 ans. Peut vieillir 10 à 12 ans. 


Commentaires de dégustation
Apparence: Il est doté d’une robe rouge grenat où scintillent de jolis reflets violines.
Nez: Au nez, nous sommes pris dans un véritable tourbillon de notes de fruits frais tels que la  groseille, la mûre, la griotte ou encore le cassis, auxquelles viennent se mêler quelques arômes plus épicés (poivre frais)...
Bouche: Une attaque souple, une belle structure en bouche ronde et soyeuse, un très joli fruité avec des arômes de vanille : voici tout ce que nous réserve cet élégant et gourmand Tour de Ségur 2013 Il livrera tous ses charmes si vous le déguster sur des viandes rouges grillées, un carré d’agneau ou un délice de canard aux navets..
 



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